販売元：一品逸品亭（太田金物店）生活・インテリア・文具、調理器具、包丁600年の伝統を受け継ぐ「堺孝行」刃物 堺孝行　「シェフ和包丁（銀三鋼）」ブランド内ランク★★★★☆銘：堺孝行　為刃：安来銀三鋼　柄：水牛八角柄特徴：サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です。用途：本職用（ステンレス系）堺の打刃物の伝統を守りながら独自の技術を取り入れ、常に時代のニーズに合った包丁を製造し続ける、プロ御用達メーカーの一つです。サビにくいタイプ・片刃の正夫(柳刃)包丁です。刺身を引き切りするために刃渡りが長く造られています。先端が尖っていない「蛸引包丁」も刺身包丁です。・名入れには対応しておりません。●全長：45cm ●本体重量：220g ●板厚：背:4.0mm包装・のし掛けも無料で承っております。送料、ご注意点はこのページ下段に表示していますので、ご確認ください商品説明600年の伝統を受け継ぐ「堺孝行」刃物 堺孝行　「シェフ和包丁（銀三鋼）」ブランド内ランク★★★★☆銘：堺孝行　為刃：安来銀三鋼　柄：水牛八角柄特徴：サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です。用途：本職用（ステンレス系）堺の打刃物の伝統を守りながら独自の技術を取り入れ、常に時代のニーズに合った包丁を製造し続ける、プロ御用達メーカーの一つです。サビにくいタイプ・片刃の正夫(柳刃)包丁です。刺身を引き切りするために刃渡りが長く造られています。先端が尖っていない「蛸引包丁」も刺身包丁です。・名入れには対応しておりません。●全長：45cm ●本体重量：220g ●板厚：背:4.0mm包装・のし掛けも無料で承っております。送料、ご注意点はこのページ下段に表示していますので、ご確認ください