【商品名】　藤次郎 出刃 180mm 日本製 モリブデンバナジウム鋼 片刃 荒捌き 魚の頭を落とすなど骨ごと叩き切る使い方にも対応 八角型ハンドル MV 【商品説明】　・サイズ:全長340mm、刃長180mm・原産国:日本・素材・材質:モリブデンバナジウム鋼・13crステンレス鋼、ハンドル/エラストマー樹脂・本体重量:345g 【サイズ】　高さ : 4.50 cm　横幅 : 9.00 cm　奥行 : 43.50 cm　重量 : 500.0 g　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。サイズ 高さ : 4.50 cm 横幅 : 9.00 cm 奥行 : 43.50 cm 重量 : 500.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。 サイズ:全長340mm、刃長180mm原産国:日本素材・材質:モリブデンバナジウム鋼・13crステンレス鋼、ハンドル/エラストマー樹脂本体重量:345g 商品の説明 業務用で最も用いられるサイズの出刃包丁です。 　　　刃長：180mm　　　全長：340mm　　　重量：345g より ●徹底した衛生管理を達成するために、樹脂製一体成型ハンドルを採用●刀身とハンドルの隙間に発生する雑菌の繁殖を低減●握りの優しいエラストマーハンドルとモリブデンバナジウム鋼の2層鋼による抜群の切れ味で、HACCP等の衛生管理のサポートをします