毛ガニ 毛蟹 割引 4kg (6-7尾入) セット 北海道産 メガ盛り 食べ放題 ギフト ボイル 冷凍 蟹味噌 浜茹で お取り寄せ グルメ

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毛ガニ 毛蟹 割引 4kg (6-7尾入) セット 北海道産 メガ盛り 食べ放題 ギフト ボイル 冷凍 蟹味噌 浜茹で お取り寄せ グルメ





















※蟹には大きく分けて脱皮蟹→若蟹→若上蟹→堅蟹【本商品】の4段階のランクに格付けされます。

×脱皮蟹×
別名、水蟹。その名の通り脱皮した直後の蟹。身が細く味噌が出来上がっていないため、身の入りも少ない蟹。

△若蟹△
脱皮蟹から栄養を蓄えて成長段階にある蟹。身入りは一般的に６割-７割程度を指します。
身と味噌が柔らかくなっており、食感が乏しく水っぽい食感が特徴。

○若上蟹○
若蟹よりさらに成長した堅蟹の一歩手前の品質。身入りは一般的に７割-８割前後を指します。
身と味噌も出来上がってきていますが、まだ成長途中の蟹。味も蛋白で濃厚さは物足りなさを感じられることも。

◎堅蟹(カタガニ)◎
【本商品のランク】硬ガニと表記されることも。栄養を蓄えて成熟し、甲羅が堅くなった状態の蟹。
市場では最高クラスの一番手として取引されています。
身詰まりが良く、餌を求める際の歩行や敵から身を守るなどの運動により筋繊維が発達し、
きめ細かく豊富で弾力のある食感が特長。
蟹の中で最上級の位置にある最も価値が高い品質。


























































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※蟹には大きく分けて脱皮蟹→若蟹→若上蟹→堅蟹【本商品】の4段階のランクに格付けされます。

×脱皮蟹×
別名、水蟹。その名の通り脱皮した直後の蟹。身が細く味噌が出来上がっていないため、身の入りも少ない蟹。

△若蟹△
脱皮蟹から栄養を蓄えて成長段階にある蟹。身入りは一般的に６割-７割程度を指します。
身と味噌が柔らかくなっており、食感が乏しく水っぽい食感が特徴。

○若上蟹○
若蟹よりさらに成長した堅蟹の一歩手前の品質。身入りは一般的に７割-８割前後を指します。
身と味噌も出来上がってきていますが、まだ成長途中の蟹。味も蛋白で濃厚さは物足りなさを感じられることも。

◎堅蟹(カタガニ)◎
【本商品のランク】硬ガニと表記されることも。栄養を蓄えて成熟し、甲羅が堅くなった状態の蟹。
市場では最高クラスの一番手として取引されています。
身詰まりが良く、餌を求める際の歩行や敵から身を守るなどの運動により筋繊維が発達し、
きめ細かく豊富で弾力のある食感が特長。
蟹の中で最上級の位置にある最も価値が高い品質。


























































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