小出刃 包丁 小出刃包丁 オールステンレス包丁 ステンレス 小さめ 左利き 日本 右利き グローバル 小さい 出刃 日本製 片刃 オールステンレス 魚 刺身 GLOBAL グローバル GLOBAL-IST グローバルイスト 小出刃12cm IST-05 ギフト プレゼント 母の日 父の日 クリスマス クリスマスプレゼント お返し 誕生日プレゼント 結婚祝い 出産祝い 新築祝い 引越し祝い鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。 GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。 ・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。 ・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 こちらの「小出刃12cm」は、刃渡り12cmの小さな出刃包丁。しっかりと握りこめる安定した柄を持ち、小回りが利くのでアジ、タイ、イサキ、サバ、イカなど家庭で扱う魚介なら問題なく使用できます。 そして小出刃は片方にだけ刃付けをした片刃仕上げのため、右利き用と左利き用をそれぞれご用意しています。 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。 そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪