【商品名】　正本総本店 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 18cm 刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄 日本 AMS42018 【商品説明】　・サイズ:全長(mm)273・原産国:日本・本体重量:190g・素材・材質:刀身/玉白鋼、柄/水牛角朴柄・背厚(mm)6 【サイズ】　高さ : 2.00 cm　横幅 : 5.40 cm　奥行 : 28.00 cm　重量 : 200.0 g　※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。サイズ 高さ : 2.00 cm 横幅 : 5.40 cm 奥行 : 28.00 cm 重量 : 200.0 g ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。 サイズ:全長(mm)273原産国:日本本体重量:190g素材・材質:刀身/玉白鋼、柄/水牛角朴柄背厚(mm)6 商品紹介サイズ:全長(mm)273本体重量:190g素材・材質:刀身/玉白鋼、柄/水牛角朴柄原産国:日本背厚(mm)6より●正本本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法