生産地フランス地域ロワール/サントル・ロワールクラス-葡萄品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%色白甘辛辛口アルコール度数12.5ボディー感-コメントサンセールで自然を尊重した栽培と醸造を行う家族経営の生産者の限定生産ワイン。アプリコットを想わせるフルーティなアロマが香り立ち、ミネラル感がしっかりしたワインです。畑に関する情報栽培面積：17ha。土壌：ケイ質土。葡萄の栽培・収穫に関する情報ビオ情報：リュット・レゾネ。年間生産量：10000本。平均収量：65hl/ha。樹齢：30。醸造・熟成に関する情報熟成：ステンレス・タンク熟成　10カ月（シュール・リー）受賞履歴- ワイナリー情報ドメーヌ・ミッシェル・トマ サンセールから4キロほどの小さな町、シュリー・アン・ヴォーにドメーヌは位置します。小さな生産者が多いサンセールで、白亜質、シレックス、玉砂利に粘土石灰質が混ざる3種のテロワールを一つの生産者が所有しているという珍しいドメーヌ。 代々この土地では、「クロタン」というシェーヴル・チーズ作りが盛んでした。もちろんブドウ畑もありましたが、農業の一環として存在していただけで、トマ家の家系の場合も、チーズを作りながら酪農もし、野菜も植え、ブドウも造る、という程度でした。 しかし、現当主・ミッシェル氏が家業を引き継いだ1970年が転機となります。彼は、農業はやめ、ワイン造りに専念。自分の納得できるワインを造ろうと決意します。その後、少しずつ土地を買い足し醸造所も建築しました。1991年からは、エノロジストの資格を取得後ヴォルネイの「ベルナール・ロシニョール」での2年間で技術を習得した息子、ローランがワイン造りに加わり、現在では二人三脚でワイナリーを支えています。

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