スペイン・リオハ屈指のワイナリー(RODA ロダ)が造るオリーヴオイル。ダウロのオリーブオイルを楽しむイメージに対し、 アウボカーサは極上素材の風味を楽しむイメージです。 「ノーベル賞受賞記念ディナー」で、2003、2004、2008年にテーブルオリーブオイルとして使用されています。スペイン・リオハ屈指のワイナリー(RODA ロダ)が造るオリーヴオイル。ダウロのオリーブオイルを楽しむイメージに対し、 アウボカーサは極上素材の風味を楽しむイメージです。 「ノーベル賞受賞記念ディナー」で、2003、2004、2008年にテーブルオリーブオイルとして使用されています。オリーブ・ジュースと言えるような極上品です。収穫したオリーブは、6時間以内に潰し、遠心分離機によってオイルを採油します。極力酸化しない手法で製造しています。スペインのトップレストラン、フランス三ツ星レストランなどでも重宝されています。 ■内容量 500ml × 2本 ■原材料 アルベキーナ種100％ ■酸度 0.1%以下 ■保存方法 冷暗所にて保存。※風味を生かすため、ろ過していません。沈殿物、などが出ることもありますが品質には問題ありません。※低温化では白濁しますが、品質には問題ありません。 ■関連キーワードノーベル賞授賞式や、世界各国のファーストクラスで利用される極上品