バーミキュラ最大の特徴は、「無水調理」を可能にする、非常に高い気密性にあります。野菜の水分やうま味を逃がさないから、調味料をほとんど使わずに、それはそれはおいしくいただけます。バーミキュラひとつで、無水調理、炊く、ロースト、スチームが可能です。無水調理でつくるカレーから、分厚いお肉の絶妙ロースト、お米のうま味が際立つご飯。さらにスイーツやアイスクリームまで。とても簡単にできるのに、ほめられるから、また作りたくなります。・メーカー：愛知ドビー・サイズ：直径14cm×高さ（フタ含）11cm 幅（取手含）19cm 深さ6,5cm・容量：0.85L・重量：1.8kg・ガスコンロ,IHクッキングヒーター使用可。・本体素材：鋳鉄（ホーロー加工）・中素材：ツマミ：ステンレス・付属品：VERMICULAR Recipe Book 00号