「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された、待望の新品種で北海道産で最高級のお米とも言われています。お米は澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代では人気を集めておりますが、日本穀物検定協会のランク付けで、特Aに位置づけられるランクのものは平均17〜18％ですが、ゆめぴりかは15〜16％で粘りと軟らかさが魅力のお米と言われています。

放射性物質検査結果（自主検査）

検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）
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農林水産省新ガイドラインによる表示

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「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された、待望の新品種で北海道産で最高級のお米とも言われています。お米は澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代では人気を集めておりますが、日本穀物検定協会のランク付けで、特Aに位置づけられるランクのものは平均17〜18％ですが、ゆめぴりかは15〜16％で粘りと軟らかさが魅力のお米と言われています。

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